[인터뷰365 박규리 기자] 코끼리 마늘에 대한 관심이 높아지고 있다.

최근 다양한 방송에서 코끼리 마늘을 소개, 그 효능에 대한 이목이 쏠리고 있다.

코끼리 마늘은 말 그대로 일반 마늘보다 10배 정도 큰 크기로, '대왕' 마늘 등으로 불리고 있다.

특히 그 효능 또한 다양하다. 코끼리 마늘은 당뇨를 비롯해 면역력, 피로 회복, 콜레스테롤 완화 등에 도움이 되는 것으로 전해졌다.

또 마늘은 굽거나 전자렌지에 데워 먹으면 덜 맵게 섭취할 수 있다. 고기 기름에 구워먹는 것 보다 생으로 굽는 것이 더 좋은 것으로 알려졌다.

한편, 코끼리 마늘의 수확 시기는 6월 중순으로 당분간 코끼리 마늘 열풍이 지속될 것으로 보인다.

박규리 기자

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