요거프레소, 매월 신메뉴 출시…한 단계 발전한 ‘히트 메뉴’ 출시 예고
요거프레소, 매월 신메뉴 출시…한 단계 발전한 ‘히트 메뉴’ 출시 예고
  • 임성규
  • 승인 2021.10.22
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인터뷰365 임성규 기자 = 최근 식음료업계에서는 기존에 보유하고 있었던 인기 메뉴의 기술을 기반으로 기존에 없던 새로운 카테고리의 신제품을 선보이거나, 라인업을 확장하는 등의 노력으로 시장 경쟁에 나서고 있다.
 
이는 이미 시장에서 ‘검증’된 메뉴를 연구 개발하여 현재 소비자 니즈를 반영함과 동시에 매출 안정성을 꾀하려는 의도로 해석할 수 있다.
 
디저트 카페 요거프레소를 예로 들어보면 요거트 아이스크림이라는 시그니처 메뉴를 기본으로, 메리 시리즈와 요거트 빙수, 요거트 스무디 등 다채로운 메뉴들을 선보이면서 꾸준하게 라인업 확장에 힘써왔다.
 
또한 요거프레소는 스테디셀러 메뉴 외에도 지속적인 메뉴 연구 개발로 평균 월 1회 신메뉴를 선보이며 가맹점에 매월 무상으로 홍보 포스터를 지원하고 있다.

이러한 정기적인 신메뉴 출시는 소비자에게 트렌디하고 역동적인 브랜드 이미지를 지속적으로 전달해줄 수 있다는 장점이 있기 때문이다.
 
한편, 카페 프랜차이즈 요거프레소 관계자에 따르면 현재 기존 히트 라인을 한 단계 업그레이드하여 새로운 메뉴를 구성 중이며, 해당 라인 출시가 임박함을 언급했다.
 
요거프레소 관계자는 “꾸준한 메뉴 개발을 소비자에게 더 나은 브랜드 경험을, 가맹점에게는 안정적인 매출 기반을 제공하려고 노력하고 있다”며 “다음 달에는 인기 있는 요거프레소의 라인 중 하나를 발전시켜 더욱 퀄리티 있는 라인업 확장을 계획하고 있다”고 말했다.

카페 창업 브랜드 요거프레소의 요거트 아이스크림과 아메리카노 등의 스테디셀러를 비롯한 모든 메뉴는 전국 요거프레소 매장에서 만나볼 수 있으며, 배달 서비스를 통해서도 간편하고 편리하게 즐길 수 있다.

임성규
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