[인터뷰365 김영진 기자] 대구 소고기 김밥이 화제다.

4일 오후 방송된 SBS '생활의 달인' 은둔식달 코너에서는 대구 소고기 김밥 달인이 소개됐다.

이날 잠행단은 김밥을 먹은 후 "육즙이 그대로 살아있다"고 극찬했다.

손님들은 "크기와 그 양부터 남다른 비주얼을 자랑한다"고 말했다.

달인은 일반 분식점과 달리 오로지 김밥만 판매한다. 그럼에도 끊임없이 김밥 주문이 이어진다.

달인의 소고기 김밥은 채소와 찹쌀가루로 숙성해 소고기의 잡냄새를 없애 쫄깃한 맛까지 자랑한다.

여기에 마를 이용한 특급 비밀 소스를 더해 감칠맛까지 극대화했다.

김영진 기자

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