인터뷰365 임성규 기자 = 찜닭 프랜차이즈 전문 브랜드 ‘볶찜’이 지난 10월 28일 ‘볶찜 전남완도점’을 오픈했다.

‘볶찜’은 강력한 화력의 직화기를 이용한 새로운 조리방식으로 불 맛 가득한 볶음찜닭을 소비자들에게 선보이는 브랜드로서, 내점과 배달 서비스를 동시에 제공한다.

또한, 외식 사업 경험이 없는 초보창업자들도 사업에 성공할 수 있도록 ‘볶찜 경영자 입문과정’을 운영하며 교육 지원에 많은 투자를 하고 있다. 별도의 교육장을 설치하여 운영, 체계적인 이론 교육부터 맞춤형 조리 교육, 집체교육 후 직영점 현장 실습교육까지 실무 위주의 강의를 진행하며 볶찜을 선택하는 창업자들의 성공을 응원하고 있다.

‘볶찜 전남완도점’은 완도의 중심상권에 위치한 25평대의 매장으로 오픈 당일 ‘직화 바베큐 볶음찜닭’과 ‘투움바 눈꽃치즈 찜닭’ 반값 할인 행사를 진행했다. 

‘볶찜 전남완도점’ 문진영 사장은 “볶찜 전남완도점을 믿고 사랑해주시는 수많은 고객님들께 감사드리며, 완도 지역에 입점해 있는 만큼 지역을 대표할 수 있는 맛집이 되기 위해 더욱 노력하겠다”며, “지금의 초심과 열정을 잃지 않고, 고객분들과 지속적으로 소통하며 더 좋은 품질의 볶음찜닭을 맛 보여 드리기 위해 정진하겠다”고 전했다.

임성규

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