[인터뷰365 안미화 기자] 여름밤 스트레스를 날려버리는 야식으로 손꼽히는 메뉴가 바로 닭발이다.

동대문 엽기떡볶이는 더운 여름을 맞아 '엽기떡볶이 국물닭발'이 야식메뉴의 신흥 강자로 떠오르고 있다고 밝혔다.

닭발이나 막창과 같은 포차 안주는 포차를 제외하고 사 먹을 곳이 마땅치 않은 것이 단점인데, 배달앱을 통해 간편하게 맛있는 국물닭발을 즐길 수 있어 무더운 여름 인기메뉴로 떠오르고 있다.

엽기떡복이 국물닭발은 닭발을 푹 익힌 후 숙성하여, 화끈하게 매운 특제소스를 입혀 각종 재료와 끓여내는 요리로 한번 먹으면 중독되는 매력이 있다. 특히 닭발의 오도독한 식감과 맛있게 매운 소스의 조화로 술안주로 제격이다.

특히, 엽기떡볶이의 맛있는 매운맛 중독소스를 기본으로 한 국물닭발 특제소스는 닭발의 쫄깃함과 어우러진 콜라겐 덩어리 안주로 20~30대 여성층에서도 인기이다.

엽기떡볶이의 국물닭발과 함께 이열치열로 무더위를 이겨내 보자.

안미화 기자

interview365@naver.com

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