'만고쿠' 가맹사업 개시 두달 만에 5호점 돌파
'만고쿠' 가맹사업 개시 두달 만에 5호점 돌파
  • 임성규
  • 승인 2022.01.06
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인터뷰365 임성규 기자 = 일본 현지의 맛을 고스란히 즐길 수 있는 ‘만고쿠’가 가맹 사업 시작 두 달 만에 5호점을 돌파했다고 밝혔다.
 
일본 여행에 대한 갈망을 어느 정도 해소해 주는 만고쿠는 '만석', '가득차다'라는 뜻으로 현지의 맛을 전하며 몸과 마음의 행복을 가득 채울 수 있도록 견인한다는 의미를 담았다.
 
만고쿠 대표 메뉴는 밥 위에 연어와 무순·와사비 등이 올라간 생연어 덮밥, 질 좋은 소고기를 구워 깻잎과 바질 소스가 올라간 와규 덮밥, 10시간 이상 직접 끓인 육수로 삶은 차슈(통삼겹살)에 불 맛을 낸 차슈 덮밥, 불 맛을 낸 얇은 삼겹살에 생 노른자가 곁들여진 부타 덮밥, 통통한 살의 새우튀김이 올라간 새우튀김 덮밥 등이 있다.
 
만고쿠 관계자는 "엄격한 식자재 관리, 만고쿠만의 시그니처 인테리어 그리고 일본 현지 덮밥의 맛을 내기 위해 수년 간 연구개발 노력을 경주해 온 레시피로 고객 입맛을 충족시키기 위해 노력할 것"이라며, "본사에서 적극적으로 지원하고 있기 때문에 청년창업자는 물론 주부나 은퇴 창업으로도 어려움 없이 시작할 수 있는 창업아이템"이라고 전했다.
 

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