인터뷰365 임성규 = 사회적 거리두기로 외식을 자제하는 분위기에서 비대면 소비가 늘어난 만큼 배달 음식 전문점 창업에 대한 관심이 올라가고 있는 상황이다. 특히 국내 창업시장에서 치킨 분야는 항상 뜨겁다.

치킨 창업에 많은 사람들이 뛰어드는 만큼 경쟁도 심하다. 빛이 있으면 그림자도 있듯이 수요가 높은 치킨 창업에 이면에는 쓰디쓴 실패를 맛본 사람들도 많다. 특히나 창업이라는 아이템 자체가 높은 초기 투자비용이 필요한 만큼 실패의 맛은 더욱 쓰다.
 
이런 상황에 주목한 국내 치킨 프랜차이즈 ‘돈치킨’에서 예비 창업지원단에게 로열티, 가맹비, 교육비, 인테리어 비용 등을 지원하는 프로젝트, ‘돈치킨 창업지원단’을 발족했다.

시대의 흐름에 맞춘 맛의 경쟁력과 고객 만족 상승을 높이고 있는 돈치킨은 오픈 후에도 가맹점들이 잘 자리 잡기 위해 메뉴 차별화에 힘쓰고 있다. 최근 소규모 창업, 1인 창업이 늘어난 추세에 따라 1인 조리 시스템을 구축하기 위해 갓성비 세트 등 인기 메뉴로 만으로 메뉴를 간소화해 가맹점의 입장을 최우선으로 두었다.

돈치킨 측은 “사전 지식 없이 너무 위험하게 창업을 시작하는 사람들이 늘었다. 부담금 없이 창업을 지원해 주는 이번 프로젝트에 창업에 열정 있는 많은 사람들이 참여했으면 한다”고 말했다.

임성규

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