'서민갑부' 솥뚜껑 닭볶음탕, 맛의 비법은? '70㎝ 정도 솥뚜껑 사용'

인터뷰365 이수진 기자 = '서민갑부'에서 소개된 솥뚜껑 닭볶음탕 맛집이 화제다.

최근 재방송된 종합편성채널 채널A '서민갑부'에서 영호(65) 씨와 딸 혜림(37) 씨가 운영중인 솥뚜껑 닭볶음탕 맛집을 소개했다.

한 산골에 위치한 갑부 부녀의 가게는 차량이 없으면 접근이 힘들 정도이지만 손님들이 1시간 이상 기다리는 건 기본이다. 이울러 주차장까지 만석으로 만들며 전국각지에서 손님들이 몰려들고 있다.

이 가게는 70㎝ 정도의 솥뚜껑을 사용하는 것이 특징. 화력이 강한 참나무 장작불은 음식에 숯 향을 입히고 토종닭 특유의 질긴 육질을 부드럽게 만든다.

한편, 채널A '서민갑부'는 맨바닥에서 시작해 온갖 역경을 딛고 일어난 자수성가 서민 갑부들의 삶을 통해 따뜻한 감동과 독한 갑부 비법을 전달하는 대한민국 서민 성공 프로젝트 방송이다.

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